Hvordan

Slik griller du popkylling

Slik griller du popkylling

I en liten bolle kan du gni ved å kombinere de tørre ingrediensene: malt hvitløk, malt ingefær, paprika, spidskommen, fru Dash Fiesta Lime og chipotle krydderblanding. Sette til side.

Åpne ingefærølen og hell ut nesten halvparten av væsken. Plasser deretter boksen i popboksholderen.

For å øke smaken tilsett 1 Tbl av hver: hakket ingefær og hakket hvitløk.

Sett krydret ingefærøl og holderen i en grun 9 "metallkakepanne. Tips: dette går på grillen, og kakepannen ser ikke ny ut etter at du er ferdig med denne prosessen.

Skjær tre eller fire trespyd omtrent to inches fra den spisse enden. Kast de lange, stumpe ender.

Skyll kyllingen innvendig og utvendig, og sørg for å fjerne eventuelle "deler" som kan oppbevares inne. Salt deretter bare innsiden.

Plasser fuglen på popboksen og holderen. Mål olivenoljen i en liten tallerken og dekk fuglen med olje ved hjelp av en ristbørste.

Klapp blandingen på fuglen og dekk den til. Fest vingene nær fuglens kropp med spyd. Lukk halsåpningen ved å trekke en hudklaff over toppen og feste den på plass.

Bruk aluminiumsfolie til å lage et telt. Klem folien tett i kantene på pajepannen. Klyp i sidesømmene og øverste sømmene, og sørg for at den er forseglet. Dette vil hjelpe fuglen å lage mat jevnt og beholde fuktighet.

Sørg for at grillen er veldig varm og plasser fuglen på den. For raskere tilberedning, plasser direkte over flammen. Kok i folie til den tykkeste delen av kjøttet når 190 grader. Rundt en time for en 5 kg fugl.

Mens fuglen lager mat, tilbereder du en ferdig saus ved å kombinere lønnesirup, nøkkel limejuice og skall fra en lime i en liten tallerken.

En gang på 190 grader, fjern folie og raste med etterbehandlingssausen. La koke ytterligere 5 minutter.

Fjern fra varmen og hvil 5 minutter før du skjærer ut i porsjoner. Baste porsjonene en gang til med etterbehandling saus og server.


Se videoen: Digg ribbe på grillen (Januar 2022).