Hvordan

Hvordan lage en lagdelt potet med egg og chorizo

Hvordan lage en lagdelt potet med egg og chorizo

Skrell potetene og kok dem i salt vann. Jeg brukte ca 1,5 kg, men det kommer an på hvor mange mennesker du gir mat.

Skjær chorizoen i 1 cm tykke skiver. Jeg brukte ungarsk hjemmelaget salami fra onkelen min, men alle slags harde salami / chorizo ​​vil gjøre.

Fjern huden og skjær dem i to.

Sett 5-6 egg å koke (mine sprakk mens jeg satte dem i kokende vann selvfølgelig: D). Forsikre deg om at du salter vannet, ettersom det blir lettere å fjerne skallet når det er ferdig.

Når potetene er ferdige (kokte men ikke myke) skjærer du dem i omtrent 1 cm tykke skiver (jeg kjørte dem litt under kaldt vann for ikke å brenne meg).

Kjør kaldt vann over eggene og fjern skallene. Det skal være lett etter saltvannet;)

Ta tak i et brett og smør det litt (eller legg smult, smør, uansett hva du vil).

Legg et lag poteter på brettet og salt dem.

Jeg legger bare på den ene siden da den andre halvdelen ikke liker egg. Jeg vet, ikke sant? ;) (og bildet er også opp ned - ikke spør)

Dryss over den skivede chorizoen.

Og gjenta. 1 lag poteter (ikke glem å salt dem!), 1 lag egg (du kan legge mer enn meg avhengig av smak) og 1 lag chorizo.

Prøv å fylle opp alle hullene og sørg for at du sprer alle ingrediensene på en fin, jevn måte. (Og bildet er fremdeles opp ned ... ikke hva er galt med telefonen min :))

Det øverste laget skal være poteter igjen, så sørg for at du har nok. Du begynner med poteter og avslutter med dem. Jeg hadde 3 lag av hver. Jeg strødde også topplaget med pepper (og salt).

Bland 1 rått egg med rømme (i mitt tilfelle med dobbel fløte da jeg var lat og ikke gikk i butikken for rømme) og hell det over toppen.

Sett et lokk eller folie på brettet og sett i ovnen. Sett 180 grader og sjekk etter en halvtime om potetene er myke nok. Fjern deretter folien / lokket og kok i ytterligere 15 minutter.

Kos deg med noen søte syltede agurker eller syltet rødbeter!


Se videoen: Perfectly Roasted Potatoes at Home With. Without Oven (November 2021).