Hvordan

Hvordan lage hummus

Hvordan lage hummus

Tøm tre bokser med garbanzobønner i en gryte

La det sitte på middels høy varme i ca 30 minutter

I mellomtiden skreller du hvitløken, trenger du omtrent et dusin fedd

Klem 4 sitroner, sørg for å renne av, så det ikke er igjen frø eller klump i juice

Dekk deretter til gryten og senk varmen i 10 minutter til

Det skal fortsatt være vann igjen når du er ferdig

Rist deretter hvitløken i god prosessor

Tilsett deretter sitronsaften

Neste ca 2 ts salt

Slå av varmen og la gryten ligge på komfyren

Tilsett deretter garbanzo-bønnene med så lite vann som mulig

Når garbanzo bønner er innarbeidet

Tilsett deretter tahini

Tilsett 4 1/2 til 5 spiseskjeer, avhengig av preferanse

Tilsett deretter vannet fra å lage garbanzo-bønnene

Smak på hummusen, det kan trenge mer sitronsaft eller salt. I dette tilfellet var hvitløkssmaken for sterk, så jeg la til begge

Hell deretter i en serveringsfat

Jeg liker å la ferdige garbanzobønner være til side for å legge på toppen

Valgfritt: Tilsett litt persille, spisskummen og chilipulver på toppen

Det viktigste å legge til er olivenoljen jeg liker å jevne ut min :)


Se videoen: Hvordan lage hummus (Januar 2022).