Hvordan

Hvordan lage spiselig smuss

Hvordan lage spiselig smuss

Forvarm ovnen til 275 grader

Legg rosinene, blandede nøtter, mandler og pumpernickle på et kakeark. Spred dem i et enkelt lag. Stek dem i ovnen i 30 til 45 minutter. Det er gjort når brødet er skarpt på toppen.

Slå av ovnen og la kjeksarket med alle ingrediensene i ovnen til det er avkjølt grundig. Rosinene tørker og stivner. Hakk nøttene grovt opp.

Dump de hakkede nøttene i en kjøkkenmaskin sammen med gresskarfrøene, Wasa-kjeks, tørkede Porcini-sopp og tørket løk. Bryt det skarpe Pumpernickel-brødet i biter og kast det også inn.

Pulse matprosessoren til du har en grov smusslignende blanding.

Ha i olivenpastaen.

Puls det litt mer til du har noe fargen og teksturen til smuss. Drypp i litt hasselnøtt, valnøtt eller gresskarfrøolje inn. Tøm den igjen til du har en fin, mørk, fuktig jord.

Sett smusset til side.

Legg den mykede geitosten i en bolle. Hakk sjalottløken.

Tilsett den i den mykede geitosten. Hakk de friske urtene.

Kast dem i geitosten. Pisk dette sammen med yoghurten til en kremet dukkert. Legg den til side.

Sett ut flere små containere. Jeg brukte uglasert terra cotta 3-tommers azalea-potter og tallerkener. De kostet meg 79 cent stykket.

Legg litt av geitostdressingen i bunnen eller hver lille gryte. "Plant" de rensede og skrubbede grønnsakene i dressingen.

Jeg brukte organiske reddiker, grønn løk og gulrøtter. Siden gulrøttene var små og økologisk dyrket, skrællet jeg dem ikke, men vasket dem grundig.

Øs litt skitt over dressingen og rundt grønnsakene med en skje.

Den siste retten din skal se slik ut. Utseendet på gjestene dine når du får beskjed om at deres første kurs er i blomsterpotten ... uvurderlig.

Kommer opp i mine neste guider, og jeg legger ut disse oppskriftene og hvordan du lager dem.


Se videoen: Hvordan lage spiselig slim (November 2021).