Hvordan

Hvordan lage en biff med rødvin-tilført saus

Hvordan lage en biff med rødvin-tilført saus

Ingredienser

Skil stilkene fra knappen Skje eller bare trekk den forsiktig av.

Skjær hjørnet av løken

Skjær på langs nesten hele veien

Slik ser det ut som viftet ut. Kutt nå i den andre retningen for små biter.

Hakkede stengler og hjørne stykke løk

Tilsett hakket stilk og løk med rødvin

Dette er temperaturen du skal lage mat for resten av sausen. Det gjøres når du er ferdig med å preppe

Hakk de resterende løk- og sopptoppene i mellomstore skiver

1 ss sukker tilsatt sausen

Litt vegetabilsk olje i pannen

Tilsett litt olje og vann til den tørre blandingen. Gni nå over de vakre biffene dine

Temperatur for biffer. Vær veldig forsiktig håndtaket kan være varmt

Kok til ønsket temperatur og fasthet

Når du fjerner biffen, legg straks i resterende løk og sopp. Ikke tildekk

Sausen din skal tilberedes nå. Svært lite rødvin skal være igjen. Tilsett en spiseskje honning. Honningen trenger ikke å være nøyaktig, bare hell en stor dråpe der inne. Trekk av varmen. Saus er ferdig.

Løken skal være nesten klar og mesteparten av fuktigheten skal være borte. Ferdig.

Skjær kjøtt tynt.

Plate og nyt. Sopp og løk, kjøtt på toppen, saus på toppen Ikke rengjør pannen mellom trinnene. Det må være varmt og ha alle smakene tilberedt i en


Se videoen: Matprat (September 2021).