Hvordan

Hvordan lage osteaktig spinatpasta

Hvordan lage osteaktig spinatpasta

Tapp nudler.

Jeg liker å røre inn 1 ss olivenolje for å unngå klissethet pluss noen basilikumflak og litt salt og pepper etter smak

Jeg dyrket denne spinaten. Du kan også kjøpe fersk eller frossen allerede hakket. Jeg har brukt det før også.

Matprosessor kan brukes til å hogge spinat, men vær forsiktig så du ikke hakker for fint.

Hakking / kutting med kniv for hånd fungerer også fint (og langt mindre deler å vaske enn med kjøkkenmaskin).

Monter ingredienser.

Å lage hvit saus .... Smelt smør i middels gryte.

Rør inn salt og pepper.

Tilsett sakte mel under omrøring ....

Visp inn mel til glatt ...

Når det er godt blandet på middels varme, må du tilsette 2 kopper melk.

Visp melk inn sakte til den er godt blandet. Fortsett oppvarming og omrøring.

Kok til boblende og tykk. Fjern fra varme.

Skje et lag med pasta på smurt 9x9 glassfat.

Spred jevnt som det første laget.

Neste lag 1/3 av osten. (I dag blandet jeg inn litt motzerella med cheddar. Du kan også bruke en blanding av Colby jack. Vær kreativ ... Eller bare bruk opp det du har for hånden.

Lag halvparten av hakket spinat.

Spred jevnt. Du kan eksperimentere ved å legge til noen finhakket rød og gul paprika for farge og smak, og også løk!

Drypp halvparten av hvit saus jevnt over spinatlaget.

Gjenta pasta, ost, spinat, saus og topp med ganske solid lag med ost.

Du kan se lag gjennom glassidene. Du kan egentlig ikke ødelegge dette.

Sett i forvarmet 350 ° ovn i 35 - 40 minutter. For å forhindre over-bruning, løft telt over med folie.

La det være mer enn 20 minutter for lettere kutting. Serveres varm! Hunden vår Molly elsker ost. Akkurat nå ønsker hun at hun var menneske.


Se videoen: Hjemmelaget pasta uten pastamaskin. Fellesverket Trondheim u0026 Sindre Hjelmseth, To Rom og Kjøkken (Januar 2022).