Hvordan

Hvordan lage en langsom komfyr enkelt lam og frukt tagine

Hvordan lage en langsom komfyr enkelt lam og frukt tagine

Finhakk løk (jeg brukte rødløk og sylteløk)

Hakk hvitløken fint

Ha sultanas i gryten

Etterfulgt av ripsen

Blåbærene

Og tyttebærene

Dryss inn ingefærpulveret

Safranen kan være slik eller finmalt

Krydre med salt etter smak

Det samme med pepper

Legg det trimmede lammet i gryten, men hold beinene på kjøttet

Tilsett smøret

Dekk partiet med vann (jeg brukte vårt filtrerte tankvann)

Etter 1/2 time tilsetter du den konserverte sitronen og koker i ytterligere en time

Server på en seng en pistachio cous cous og toppet med hvitløk krydret yoghurt. Nyt :-)


Se videoen: Lammelår. Tilberedning, krydder og sjysaus. Påskemat (Oktober 2021).