Hvordan

Hvordan lage risotto

Hvordan lage risotto

Oppstillingen

Til å begynne med, legg buljongen til en gryte og kast den på komfyren for å varme den opp. Veggie buljong kommer bare med 4 kopper i det, så jeg legger til 1/2 til 3/4 kopp vann i gryten også.

La det koke opp. Det er viktig at væsken du tilsetter i risottoen blir oppvarmet!

Hakk opp halvparten av løken

Til en stor gryte eller skillet, legg til et skvett olivenolje og 2 ss smør

Tilsett løk når smøret er smeltet.

Hakk opp hvitløken! Jeg liker min skiver, men du kan hugge den mer.

Legg i gryte med løk. La alt koke og begynn å bli brunt.

Mål opp koppen med arborio!

Legg til potten!

Rør slik at arborio er belagt i smøret.

Du vil at arborio skal skåle og bli solbrent, slik.

Legg til hele miniflasken vin (eller en kopp med det du har rundt huset).

De neste 20 minuttene vil bli viet til å røre risotto! Bli komfortabel!

Som så!! Slik lager jeg alltid risotto :)

Gjør deg klar til å legge til buljong! Jeg bruker en liten målebeger for å tilsette buljong med!

Når vinen har blitt absorbert det meste av veien, er du klar til å begynne å tilsette kjøttkraft.

Scoop det ...

... Og legg til! Du må legge til omtrent en kopp verdt, nok til å dekke risen i væske.

Som så!

RØRE!! Ikke slutt å røre !!

Fortsett!

Fortsett å røre til det meste av buljongen er absorbert.

Tilsett mer buljong, nok til å dekke risen. Du fortsetter å gjenta disse trinnene til buljongen er borte.

Tilsett basilikum / oregano når du vil. Dette virket som en god tid for meg.

Det kommer dit! Start prøvesmaking for å se om risen er så ferdig som du vil ha den!

Siste kjøttkraft for meg ...

La væsken trekke i seg for siste gang! Det er ganske mye ferdig!

YUM !!

Jeg liker å fylle geitost på, for du vet ... Det er deilig! Kos deg med risotto!


Se videoen: How To Make Black Garlic At Home, Easily (Oktober 2021).